░魚缸裡的草莓雪糕░

在娜娜四個多月準備接觸副食品之前，我就買了一堆副食品書籍回來研究，也上網搜尋幾個製作副食品的社團，吸取了各方精華後，決定開始擬定我的副食品計畫!!

因為娜娜有輕微的異位性皮膚炎，雖然不算嚴重，但是會反覆發作，醫生交代容易過敏的食材跟海鮮類的食材晚點再給娜娜吃，所以製作食物泥時，我從有機的低敏食材開始嘗試。

我的目標是盡快熬蔬菜高湯來煮粥，讓娜娜一餐能吸取更多的營養，所以先把基底的蔬菜高湯的內容物確定，接著就按照娜娜吃食物泥的種類依序來安排行程。

高湯基底內容物：高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、蘋果

食物泥種類順序：蔬菜類→根莖類→水果類

食物泥日程安排：高麗菜→紅蘿蔔→蘋果→馬鈴薯→洋蔥 (每三天換一種新菜色)

食材選擇：低敏、有機；且盡量不挑太甜或需生吃的水果

用來熬蔬菜高湯的食材娜娜都吃過了確定不會過敏，就可以開始著手熬高湯煮粥；食物泥的安排，也從原本一餐單一種食物，進階到一餐兩種食物泥，配用高湯熬煮的八倍粥。(這兩種食物泥必須一種是娜娜吃過的舊食材，一種是沒吃過的新食材)

高湯製作方式：

1. 把高麗菜切小片洗淨、紅蘿蔔跟馬鈴薯削皮切成塊狀、洋蔥切丁、蘋果削皮切成片狀放入鍋內。
2. 鍋內倒入過濾水至與食材表面齊平。
3. 開中火煮滾後轉小火蓋上鍋蓋悶煮90分鐘。

使用器材：

 我是用Le Creuset26公分圓鍋熬煮，LC的聚熱效果很好，很快就可以把蔬菜的精華熬成湯。

 熬煮完畢，我獲得了一鍋高湯及蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜四種熬到軟爛的食材(此時大部分的洋蔥已融化到湯裡面了)

把四種時材分別挑出來用碗盛裝，等下就可以打成四種食物泥，之後與新的食材一起搭配成為一餐。

將高湯與打好的食物泥分別盛裝進副食品儲存盒或製冰盒變成冰磚，冰磚盒不夠用，老公臨時去藥局買了Richell的連裝盒，小尺寸一格才15ml，舊的食材娜娜一次就要吃45ml了呢^^"，接著把明天要吃的新食材南瓜融入舊食材高麗菜裡製成冰磚，顏色真可愛~新的食材通常我都只給娜娜吃個一兩口，以防有過敏現象，所以南瓜的比例較少，高麗菜比例較多；如果沒有過敏，第二天就會讓娜娜吃左下角的另外一個冰磚，南瓜與高麗菜1:1的比例，再來是第三天要吃的，南瓜跟高麗菜各自一塊冰磚。以後Richell 15ml的連裝盒就拿來裝新食材好了，不過這樣就無法做漂亮的混色冰磚了^^"

用高湯煮的粥，顏色會呈現淡黃色，打成泥是有點像養樂多的顏色，真的比用白水煮的粥香濃好吃唷~