假日我們最喜歡帶雪糕寶貝到統一時代百貨散步兼吃飯~
尤其7F的MOMO壽喜燒簡直就是我們的後花園~~ 只要想到就會去吃~
吃到飽超適合我們這個大食量家族的啊~~~~
前一陣子就有發現7F原本卡布里喬莎的店面正在整修~
話說卡布里喬莎真的是很妙的店.......
我第一次吃卡布里喬莎是在忠孝SOGO~
當時一入口驚為天人~ 無論是義大利麵還是炸花枝圈都深得我心~
之後跟我媽去天母SOGO就一直瘋狂推銷我媽~
結果天母SOGO的卡布里喬莎真的跟忠孝店差超級多無敵多....
吃完一走出來我媽看我的眼神就好像懷疑我到底懂不懂吃😱😱😱😱😱
從此我就把卡布里喬莎打入冷宮~
直到半年前跟朋友聚餐 真的不知道要吃什麼 加上最愛的MOMO訂位已滿
只好走進人煙稀少的卡布里喬莎
沒想到統一時代的卡布里喬莎好好吃啊~~又回到了忠孝店的水準~ 剎那間我又愛上了它~~
之後跟雪糕王子密集吃了一兩次後.....那家卡布里喬莎就消失了....整間店默默的消失.........
直到我們發現銅盤這家店 才想到:
「啊~~這就是原來卡布里喬莎的位子呀~~」
由於沒有打算寫卡布里喬莎的食記~
所以容我在這用幾句話為它的消失哀悼一下~~~
好了言歸正傳~
自從看到統一時代開始公告"銅盤"將於2017年4月底開幕後
就一直超期待的呀~
我們本來就很愛吃韓食~食量又大
曾經流連於東區的韓式火烤兩吃吃到飽
例如「銀川」、「韓首爾」、「韓聚」等同類型的火烤兩吃~
但以上都覺得還好 所以也不打算寫食記
第一次來「銅盤」時,小姐說候位已滿且當天都已電話預約額滿了
當下我真的超驚訝的!! 由於才剛開幕 統一時代的官網根本都還沒有他們的資訊
大家是怎麼找到電話訂位的!!!!未免太強了吧!!!!!
這次我們乖乖上網查電話訂位
終於可以吃到我們期待已久的「銅盤嚴選韓式烤肉」~~
這篇食記也終於要開始說重點了~ 哈哈😆😆😆
以下截取統一時代百貨官網的簡介~
「銅盤」嚴選韓式烤肉顛覆您對一般銅盤烤肉的印象,特別重金禮聘屢獲
國際iF及紅點設計大獎的設計大師-吳東治,從美學出發,設計鑄造出獨一
無二的銅盤,發揮銅的高導熱特性,快速封鎖鮮美肉汁,現場超過60種以
上韓味肉品、新鮮食蔬、經典韓式熟食及超人氣飲品任你吃,烤肉肉品嚴
選安格斯黑牛、雲林快樂豬及CAS國產雞,以多種韓國主廚特調醬汁精心
醃漬,再搭配多樣性新吃法,讓您在時尚的氛圍中,盡情無限制享用美食,
吃得開心,食在安心。
「銅盤」是涓豆腐齊下的品牌~
一進去就能感覺到座位寬敞舒適
還有兩桌可以靠窗邊吃美食邊享受信義區的夜景~~
不過都是沙發座位
我們帶著雪糕寶貝就坐一般的座位區~
海鮮鍋可以選擇要辣或是不辣 我們這次選擇辣的~
裡面除了數量不少的蝦子 還有好吃的章魚腳跟蛤蜊~
個人建議海鮮火鍋這邊不要煮肉 這樣湯比較乾淨 等燒肉那邊吃膩的時候來上一碗海鮮湯~
超好喝超解膩的~👍🏻👍🏻👍🏻❤️
而且辣度大概是小辣以內的程度唷~
可惜的是海鮮鍋裡的主角:蝦子、章魚跟蛤蜊都不能補,連青江菜都沒出現在自助區⋯⋯⋯⋯
也只能把他們當熬湯的材料省著點吃了😭😭
海鮮火鍋的旁邊還有一個特製的「銅盤」~感覺跟一般我們去吃的銅盤烤肉材質不太一樣
接著來到中間自助區~
肉品從左到右依序是:安格斯黑牛、嚴選小羔羊、大成安心雞、雲林快樂豬、台南北門國產虱目魚
(裡面我最喜歡吃的是安格斯黑牛跟嚴選小羔羊~豬肉我覺得醃漬味不夠 需要沾醬)
肉品區的左手邊是醬料區~
我照著說明版上面「韓國人都這樣吃」的沾醬比例~ 甜甜鹹鹹真的好吃耶~
「銅盤」的烤肉醬比較稠狀 我自己是很喜歡~
不過雪糕王子還是比較習慣一般銅盤烤肉附的沾醬 他說比較清爽~
醬料區再過來 是熟食區:有韓式涼拌冬粉、韓式豆花、春川炒辣雞跟韓式滷肉飯
我們都覺得春川炒辣雞沒有入味不是很優~
然後因為肉吃太多超飽~豆花跟滷肉飯沒有吃到~
接著是小菜區:有韓式冷面、韓式辣筍、韓式涼拌黃豆芽、涼拌菜、海帶、泡菜跟醃漬薑片
我們一致都認為韓式冷麵不好吃......也許是放了一陣子才有空吃 麵已經有點出水 冷麵醬不夠濃稠
吃了一小口就被我們棄在一旁 算是今天覺得最雷的一道
泡菜好吃 其他小菜都表現中規中矩~
「銅盤」是「涓豆腐」旗下的,而這些小菜就像吃「涓豆腐」時,
那些小菜所扮演的角色一樣....可吃可不吃~
這邊是火鍋料區:有杏包菇、南瓜片、年糕片、木耳、韓式冬粉、空心菜、黃金魚蛋、高麗菜、
凍豆腐、蝦丸、油菜、水蓮、韓國寬粉、小貢丸、蟹卵捲
吃完火鍋原本附的青江菜就沒辦法補很可惜~~
黃金魚蛋、蟹卵捲、小貢丸跟蝦丸 吃起來口感很像是桂冠火鍋料那種...但是比桂冠難吃😩
這區其實蠻少的....火鍋料就占了一大半.....如果能再多幾種蔬菜或根莖類會更吸引人~
旁邊還有個熟食區:有辣炒年糕、韓式炸雞、韓式麻將麵、人參雞湯(沒照到)、跟紅豆紫米湯
這一區我們最喜歡的是人參雞湯 要不是還在親餵 吃人參會退奶 不然我應該會喝個兩三碗~
韓式炸雞因為肉塊都太小了...吃起來有點像糖醋排骨😂
麻將麵真的不優 麵體根本是陽春麵吧😅
辣炒年糕不錯 不會很辣但有嚼勁~
飲料區:荔枝冰沙、芒果優格冰沙、NESCAFE咖啡機(有奶茶、可可、咖啡)、飲水機及茶包
兩種冰沙都很好喝~ 不會太甜太膩也沒有香精味~
後來因為吃好多肉完全略過咖啡機直接拿玉米鬚茶包泡茶喝了~~
玉米鬚茶很解膩而且對身體也很好唷~👍🏻👍🏻
冷飲冰淇淋:除了冷飲機之外最吸引人的就是這個黃豆粉韓式香草霜淇淋囉~~~~
不過小姑覺得黃豆粉的味道很淡,其實就是香草冰這樣~
但店家搬出這台黃豆粉香草霜淇淋機還是很有誠意啦~~
如果有附甜筒會更符合台灣人的需求唷~~~
總評:
整體來說口味還不錯,也不會有一般韓式火烤兩吃那種吃完整個人都黏黏的
感覺~不會說超級好吃 但也不難吃 是家可能會半年吃一次的店~
由於肉品都是有醃漬過的,比較重口味又比較稠,所以蠻容易就飽,吃到後來會
有點膩~再加上90分鐘內必須拿很多想吃的東西回到座位上享用,又要烤又要煮
的~時間蠻趕,會有壓迫性^^"
然後沒提供拔絲地瓜讓我們有點失望⋯⋯之前去東區的火烤兩吃吃到飽最期待拔絲
地瓜出爐的說⋯⋯⋯
服務品質:
今天遇到一個蠻像機器人的服務生,在我們吃了半小時後出現,面無表情的拿出
帳單,請我們結帳前記得掃QR code 填寫問卷,說有填寫可以抽獎這樣......
大概離場時間前10分鐘服務生二度光臨,請我們結帳(很準時),刷完我們信用卡
後服務結束.....
餐後評比
餐點精緻度: ★ ★ ★ ★
餐點創意度: ★ ★ ★
餐點美味度: ★ ★ ★ ★
CP值: ★ ★ ★ ★
下次是否還會再去:是
店家資訊
電話:(02)2345-2788
價位:週一至週五午餐(15:00前進場)399/元 平日晚餐、例假日全天469/元
收費標準:101-120公分之兒童酌收100元清潔費
121-140公分之兒童半價 141公分以上以原價計算
地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號7F(統一時代百貨台北店7F 原卡布里喬莎櫃位)
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